Stránka letáku Makro – Epikure – str. 3

OBSAH     V tomto čísle mimo jiné najdete     4 ΜΟΖΑΙΚΑ     Mix ze světa gastronomie.     Úvodník     6 FOKUS     Pustte ryby do kuchyně.     12 VEGGIE     Králem sezony je chřest.     Milé zákaznice, vážení zákazníci,     16     INSPIRACE     srdečně vás vítám u nového vydání magazinu Epikure, kterému vládne od první     do poslední stránky jarní atmosféra. Toto období vždy přináší nový život, energii,     radost, barvy, svěžest – a to vše letos potřebujeme ještě více než kdykoliv předtím.     A protože po vydatných zimních pokrmech tradičně přichází čas na odlehčení,     zaměřili jsme se na ingredience, jež jsou k tomu přímo stvořené. Hlavní prostor     dostaly ryby, které jsou jedním ze symbolů zdravého jídelníčku a kromě skvělé     chuti má jejich maso i mnoho benefitů pro naše zdraví. Místo v jarní kuchyni patří     také delikátnímu chřestu, jehož sezona trvá jen několik týdnů a stojí za to užít siji     naplno. Vychutnat si ho můžete třeba s proslulou holandskou omáčkou –     klenotem klasické francouzské kuchyně. Řeč bude také o vejcích, jejich využití,     přednostech i mýtech, které je provázejí. Ujít si nenechte ani rozhovor     s vítězkou soutěže MasterChef Kristínou Nemčkovou, která se vydala na životní     cestu plnou kulinářských dobrodružství.     Vejce ve všech podobách.     JAK NA ΤΟ     Příprava legendárního     vejce Benedikt.     V     22     NA ZDRAVÍ     Prosecco nikdy nezklame.     26 PORTRÉT MISTRA     Jak žije Kristína Nemčková po     vítězství v soutěži MasterChef?     28     RECEPT     Přeji vám příjemné čtení, veselé Velikonoce a krásné jarní dny.     Mořský vlk s mrkvovým pyré     a salátem z kadeřávku.     Lenka Hanáčková     Vedoucí marketingu     29     KOLEM KUCHYNĚ     Tipy pro dokonalý úklid.     12     22     6.     20     VYDAVATEL: makro Cash & Carry ČR s. r.o., Jeremiášova 7/1249, 155 80 Praha 13 · Marketing Communication Manager: Marcela Dědourková     ZHOTOVITEL: Salt&Pepper Agency, MÁNES, Masarykovo nábřeží 250, 110 00 Praha1· Project Director: Monika Petrášová     REDAKCE: Publishing Director: Soňa Benediktová · Art Director: Radka Gassauerová · Editor: Michaela Lexová Kašparová · Texty: Jana Bauerová, Lucie Rohlíková,     Daniela Svobodová, Andrea Votrubová, Julie Kalodová · Korektury: Lucie Lukešová · Foto: archiv makro, iStockphoto, archiv firem, ilustrace: Lucie Štamfestová     f facebook.com/makro.cz     instagram.com/makro_cr 3     20