Tento leták platí do 31. 5. 2024.
Tento leták platí do 31. 5. 2024.
ROZHOVOR Text: Kateřina Žídková Roman Pavela Docent Roman Pavela s moderátorem Filipem Čapkou v pořadu ČT Polopatě. Český botanik a vědec z Výzkumného ústavu rostlinné výroby doc. Ing. Roman Pavela, Ph.D. vydal ve spolupráci s vydavatelstvím České televize v roce 2021 knihu Zeleninová zahrádka, která skli- dila velký úspěch. A aby nepřišli zkrátka ti, kteří chtějí něco pěstovat a nemají vhodný pozemek, ale jen terasu, dvorek či balkon, připravil pro ně novou knihu Domácí zahrádka. Povoláním jste vědec. Co je vaší hlavní pracovní náplní? Jako vědec se zabývám takzvanými bio- logicky aktivními látkami z rostlin a jejich využitím. Zní to možná moc vědecky, ale v podstatě studujeme byliny a jiné rost- liny, připravujeme z nich různé extrakty a pak zkoumáme jejich chemické složení a biologickou aktivitu. Hledáme jejich vy- užití v ochraně rostlin a v potravinářství. Byliny, nebo chcete-li léčivé rostliny, totiž obsahují zajímavé sekundární metabolity, které sice v současnosti využíváme pře- devším v lékařství a kosmetice, ale tyto látky mají často také pesticidní účinky, které se dají využít i jinak. Rostliny si to- tiž tyto látky syntetizují jako součást své- ho přirozeného obranného mechanismu proti patogenům a škůdcům. Takže hlavní součástí mojí práce je poznávat, jak tyto látky patogeny a škůdce potlačují. Pokud jsou účinky dostatečné, dokážeme je po- užít jako účinné složky tzv. botanických pesticidů. Takové přípravky je velmi důle- žité vyvíjet. Využívají se nejen v ekologic- kém zemědělství, ale lidé je znají i ve formě malých zahrádkářských balení. Jsou totiž zdravotně i environmentálně bezpečné, a tak nemusíme mít obavy z nežádoucích účinků při jejich aplikaci, na rozdíl od syn- tetických pesticidů, které často nesou růz- ná zdravotní rizika. Podařilo se nám dát na trh už řadu výrobků a jsem rád, že jsou mezi lidmi oblíbené, neboť se s nimi dobře 26 | KNIHCENTRUM.cz Foto: Jakub Vodvářka
